擀面篇

天涯如面,记忆如水,任我的手和来和去,和成面团。那印了无数遍我的手印与掌纹的面团,像温厚的男子,点滴时间已如沧桑岁月,将它揉来按去的,它却没有坚硬也没变成萎靡,反而含了面筋的清骨,温柔而坚韧。

        我和范文宁是负责擀皮的。

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像你还是像他?而我在初伏这民间俗意的御旨里寻找着某人的痕迹。

       
我把面球在面粉中一滚,放到桌子上,学着那天爸爸的样子擀了起来。我很自信的操起擀面杖,匆匆忙忙地去擀。可面团子转的太慢了,擀出来的面皮,是中间薄,边缘厚,女生装陷一捏,那饺子的大肚子竟咧开了!唉,真扫兴。

下午4:00,我正在办公室制作讲课用的课件,老公打电话说,他现在去接女儿,然后去超市买菜,晚上准备吃饺子。难得早回,是该表现表现。

“头伏饺子二伏面”,这是北方的约定俗成。友说我是个传统的人,传统有何不好呢,那些个自古流传下来的日子和值得纪念的事情,是永远不老的顽童之手,撩拨着我们平淡的心思,平添了生命中的玩味。就如瑛姑,她为何不悔遇上那坚持稚顽的老顽童呢,虽是可怜未老头先白,却仍然留意着那短暂的点滴,只因,不愿死水,爱上微澜。

       
女生们说:“你擀擀好,行不?照你这样擀下去,还想吃上饺子呀!”我开始回想那次爸爸是怎么擀面球的:先用擀面杖压住面饼的边缘,
稍微使劲一滚,面饼的一部分就变薄了,左手调换一下面饼的
位置,擀面杖再接着滚,这样,面饼旋转一周,就变成一片圆
圆的饺子皮了。我就照着爸爸的样子去擀面球,果然比刚才好看多了。我想:“擀一个小小的面皮也有这么多的学问啊,生活真不简单啊!”我擀了一小会儿,就更加熟练了。我擀出的面皮第一个是圆的,第二个,第三个……都是圆的,我成功了,我非常高兴。终于,擀好了。再看范文宁那边,他才擀了几个呢,可真慢呀!

我送完儿子回到家里,老公已经把饺子馅盘好了,说再去超市买点虾米,说完便出去了,我赶快进厨房洗手和面。这时,四岁的女儿过来了,大叫着:“妈妈,我帮你吧,我最擅长包饺子了。”听她这样说,我不禁哑然失笑:小屁孩,一次都没包过,还擅长呢,也不知道从哪听来的“擅长”这个词。

世间从无完整,太过完整总是不能成事的,所以我们要改变许多心意,就如,将面团搓成粗条,然后架上刀,美好地切下去。刀不见血泪,便是美好,看一段段盈白软润的面剂儿,像面团抖落下来的笑,抿着唇,还未完全把羞涩打开。有时实在是需要触碰的,只有触碰才能够打量出哪一种模样更适合成妆。素手沾些许薄面,将面剂儿按压成小饼状,这一场笑,终于完全绽开,而且指间的落痕还成了不经意的笑靥。

她见我不说话,便自顾自去洗手去了。洗完手,掂起脚拿起个刚擀好的饺子皮,嘴里还一本正经地说:“妈妈,我帮你包。”眼见她下手,我急忙制止道:“你快出去吧,不在这儿给我捣乱就算是帮忙了。给,把这张饺子皮拿出去包吧!”想着把她哄出去了事,谁知道,她是出去了,可一会儿又进来了,还搬进来一把小矮凳,放在灶台旁边,脱了鞋子站在上面。我一心想多擀点皮,也顾不上管她。

擀面杖从来不是棒打鸳鸯的银河,木也好,玉也罢,手中一旋,像挽上一个漂亮的剑花,却不会让面饼变成断枝或是被削的叶。谁说剑鞘一定坚硬如铁,当如剑般硬朗的擀面杖触上面饼,我似乎听到了一声叹息,叹息如此的温软原来是它最好的鞘囊。

这时候,老公回来了,女儿便大叫到:“包饺子大师,快来包饺子吧!”老公听了,兴冲冲来到厨房说:“这闺女,咋恁些个词。”说着便洗手包了起来。过了一会儿,老公惊奇地说:“你看,这是妞子包的饺子,还挺像会儿事的,女孩家就是手巧。”只见那饺子半月形,扁扁的,饺子边捏的工工整整的,对于一个四岁孩子来说,这饺子模样算很不错了。当时很惊喜,便拿起手机照了下来,这是女儿包的第一个饺子啊,得拍个照留作纪念。

将擀面杖在一次次叹息中滚动于温软的面饼之上,手间旋转着,如一朵飞花。它说,我不是飞花,我要做薄衾,我要做飞毯,等待着我心的主人前来卧睡或是飞翔。

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世间女子大都有这样的心,铺排着自己,只为把那个最值得的人完整的安藏。掂起薄薄的面皮,筷箸挑起馅料放入,这便是最初也是最宜的相遇吧。

太阳集团43335.com,拍完照,我一边擀面皮儿,一边留意她怎么包,只见她先把面皮摊放在案板上,然后用勺子舀些馅儿倒在面皮上,然后,捏起饺子皮的下半边小心翼翼往上折起来,然后把折好的饺子拿在左手中,用右手一点一点把边儿捏好,一个饺子便在她手里诞生了。

相遇好,便将喜悦全然流露,要告之天下般的大摆心迹。还要邀上个好日子请来巧手帮忙。

包了一会儿饺子,她又对擀面皮擀兴趣了,趁我搓面团的功夫,拿过擀面杖。只见她把切好的小面团放在手下边拍了拍,然后,开始把擀面杖放在拍好的面皮上往前推,推几下之后,又把面皮调整一下方向,再推几下,擀好的饺子皮圆圆的,薄薄的,不仔细看,还真分辨不出,哪些是我擀的,哪些是她擀的。

他是她一世的财富,便捏个元宝状。她会软糯地对素指说,请把我此时的笑化作中段来捏起,然后把所有的相遇与相亲密密地捏成没有缝隙,最后再把我生命的首尾相捏连。这一个元宝状的饺子再烦请用上清晰的指纹来落款。那个吃到它的人,会揣了我沉甸甸的幸福,如金锭。

我于是放心让她继续擀,还别说,擀了两个个之后,速度也明显加快了,擀好一个,迅速扔到一边继续下一个,让你恍惚觉得这不是个小孩子,而是一个熟练的大人在那擀。

爱他如一尾鱼,小巧的身,活泼的心,闪闪的眼,永不会阖。于是,她说,请将我前衣捏成三个花瓣,将我的身线捏成鱼鳍,花瓣里妆饰上我不睡的眼,亮亮的鲜色果脯,再整理出我的嘴巴,像鱼儿在水中吐着泡泡在诉说。

我心里暗暗惊叹:小孩子的观察力和模仿力竟然这么强,如果不是亲眼所见,我怎么也不会相信,一个四岁的孩子能这么快学会包饺子和擀饺子皮儿。

与他安好,安好到成为挂在爱情里的荷包。于是她说,请将我的身衣对折,再把两端捏紧,守住收获的出口,再在胸前捏出外推的褶皱,左边,右边,像对称的锦绣。爱是最好的绣布,情是穿布而过的针,原来世间相遇相守并不少,所以岁月的房里挂了那么多琳琅的荷包,就如那盘中满满叠起的荷包饺子。

刚开始,她说她擅长包饺子,我还对此嗤之以鼻,现在看来,这应该是不远的将来了。

听他欢唱,她便想穿起可以跳舞的花边衣。她便说,请将我衣襟用指温缝起,然后挽起两袖的轻纱烟罗,再将我的衣线一寸寸捏起,蜿蜒成逐歌的波浪。世人都笑花边饺子太过费心思,可是,那婉转的面皮边缘却常常是我们的爱而不忍落齿。从来不会有人嫌为爱耗费精神,落齿而尝,我们会尝出心甘情愿的味道。

一直以来,都觉得小孩子是可爱的,弱小的需要帮助的,可很多时候,他们远比你想象的厉害!

爱上他,便总会咧嘴咯咯地笑。于是她说,请将我包成一个三角形,三面折起,形成一个三角,然后翻起,以背驮馅,再捏出三座小小的山岭,那些折起便是山岭边的轻烟相傍,最后把边缘捏出褶皱成袅袅的形状,这便是我的一片城郭,一世烟火。我的笑就在那烟岭相间处,破了齿,又破了唇,也破了世间能尝尽的五味。

谁与我相遇,我又与谁相逢,谁将爱我,而我将对谁唯一衷情,初伏的饺子在蒙蒙的水气中轻轻送我答案。蒸了天涯,煮了相念,你说那人还会在哪端?爱原本简单,不计长短,不较远近,一粥一饭间,扑拉拉已落入宿命的碗。

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