五月初五端午节 追寻粽香里的民族文化(组图)

中华民族是一个注重传统的民族,优秀的传统和习俗是我们的宝贵财富。同样,我们也在用各种各样的方式去铭记、传承这样的传统。粽叶飘香,成为端午节的味道和回忆。但时下,这一传统佳节正在“沦为”“粽子节”“吃货节”。端午节应该散发出传统文化的芳香,故而,端午节不该只停留在“舌尖上”。

端午佳节话民俗

农历五月初五,是我国传统的端午节,算来已经有两千多年历史,是汉族和回、藏、苗、彝、壮、布依等近三十个少数民族共同的节日。不同的地域,不同的民族,于是产生了相异的节名和习俗。”端午节”也叫”端阳节”;民国时被称为”夏节”;为了纪念屈原还被称为”诗人节”;又因为家家户户悬挂艾草辟邪叫做”蒲节”等等。

“独写菖蒲竹叶杯,蓬城芳草踏初回。”端午节作为中国传统四大节日之一,不光具有深厚的文化内涵和历史底蕴,还是一种文化积淀和遗产,即使是到了今天,还有更多的现实意义。没有历史文化的传统元素,“舌尖上的端午”也必然食之无味。

陶立璠

各地庆祝端午节的活动也是多姿多彩,比如:赛龙舟,悬挂菖蒲、艾草,饮雄黄酒,给小孩涂雄黄,挂钟馗像,游百病,佩香囊,女儿回娘家,吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。种种具有浓郁中华民族特色的庆祝方式,把端午节的气氛营造得喜庆且温馨,很多流传于中国各地及邻近诸国。小编搜集整理了过端午节的六大典型民俗,希望和网友分享一个热热闹闹,充满民族味道的端午节。

今天,我们需要怎样的一个端午节呢?也许你把端午节当成放松性的小长假,也许你在为单位端午福利的缺失而不平,也许你还有太多关于端午节的咫尺天涯,但你不妨在仪式性地吃过粽子之外,再去做一些与这个节日有关的东西。比如,插菖蒲和艾草,当艾草陈于你的房间,当你在微博上不经意地自陈心迹,这事实上已是拒绝遗忘,在一个执意现代化的年代,回忆、学习、铭记一些与民族血脉有关的东西,让端午节体现更多的延续千百年的传统文化和爱国奋进的民族精神。

  端午是一种古老的文化,作为文化载体,它保留了古老的风貌,保护它等于保护了历史,使我们透过这种文化,去观察古人是怎样生活和思考的,同时也丰富了民众的文化生活。端午留给我们的是一种生活的情趣和久远的文明——

端午典型民俗之一:饮雄黄酒吃粽子

  “端午节”是中国民间传承中的重要节日,历史十分悠久。在中国境内除汉族外,许多少数民族都传承这一节日。

太阳集团43335.com 1五月初五端午节 追寻粽香里的民族文化(组图)。▲饮雄黄酒辟邪保平安

  关于端午节的起源,历来众说纷纭。按照时序,端午节被认为是夏天的节日。关于这一节日的形成,在文献和民间有许多说法。不同的说法表达这一文化创造和传承者的共同心理。端午节产生之后正是由于传承者的不断参与,使其不断变异发展,才变得血肉丰满,成为一种“箭垛式”的文化景观。其中有些传说与节日本身的形成有关,有些传说则只是关于端午某一民俗事象的解释和说明。正是这些传说给端午节披上浓厚的人文色彩,为我们解读端午节的含义,提供了民众心理和信仰的依据。

太阳集团43335.com 2▲端午美食:粽子

  关于端午节的由来,中国各地区、各民族的解释不尽一致。有的学者认为中国的端午节源于古代的“龙子节”。闻一多《端午考》认为中国的端午节是“龙的节日”。至今在中国南方各地流行的端午节期间划龙舟的习俗,可能是这种原始古老的崇龙观念的遗留;《大戴礼记·夏小正》载:“五月蓄兰为沐浴也。”是说中国古代就有了五月用兰草煮汤———“兰草汤”进行沐浴的习俗。据说这一习俗在尧、舜、禹时代就有了,至今在中国的有些地区还有五月用兰汤或艾汤沐浴的习俗,可见这一习俗的久远;端午的起源时间,有的学者认为是春秋战国时期。从文献记载和时空观念上,这一主张是有根据的。但是,具体的解释却和众多的历史人物发生联系,如纪念越王勾践、伍子胥、介子推、曹峨、屈原等。宋·高承《事物纪源·竞渡》引楚传云:龙舟竞渡“起于越王勾践。”从地域上讲,端午习俗主要起源于南方。江绍原《端午竞渡本意考》认为“竞渡起于送灾”,“竞渡本是一种用法术处理的公共卫生事业”,与屈原无关。实际上端午节源于古老的巫术,是有许多证据的。对照文献记载和现在传承的习俗,都说明无论古代的习俗和现在的传承,端午习俗均与巫术活动有关。它的许多民俗事象表明古老的巫术活动是端午习俗的本质。

太阳集团43335.com,饮雄黄酒,吃粽子。雄黄酒在长江流域最为盛行,而美味的粽子则为全国人民所接受。端午节这天早饭前,要先饮一杯雄黄酒,然后再食用粘米、红枣等包成的粽子,雄黄酒据说可以杀虫害,避百邪,小时候看的白娘子喝了雄黄酒显出原形的故事让人至今记忆犹新。

  “端午节”又称“重午节”、“端阳节”、“五月节”、“天中节”、“天长节”、“地腊节”、“五毒日”、“娃娃节”、“女儿节”等。不同的称谓来自不同的地区和民族,这也说明端午节的功能是多种多样的。《太平御览》引晋·周处《风土记》载:“仲夏端午,端,初也。俗重五日,与夏至同。”因“五”与“午”同音,又五月为单月,按照中国的阴阳五行观念,午在地支中为第七位。地支纪月,单月为“阳”;又端午正值仲夏季节,此时阳气始盛,故五月五日称为“端午”或“端阳”。按照阴阳五行学说,“五午”相属为火旺之相,过旺则为毒。加之五月又是蚊虫滋生、疾病、邪气流行之时,所以“端午”又称“五毒日”,民间素有“善正月,恶五月”之说。大约从春秋战国时期开始,五月就被认为是“凶月”、“恶月”,有许多的忌讳。

包粽子则是为了凭吊爱国诗人屈原。忧国忧民的屈原主张革新图治,但长期受到昏君和佞臣的诬陷、排挤,于农历五月五日怀石投汨罗江自尽。传说,人们为避免屈原葬身鱼腹,纷纷向江中投放粽子等食物。后来粽子就成了人们的节日食品。

  端午节究竟起源于何时,已经很难考证,不过对于节日本身来说,民间经久不息的传承是最好的证明,源流的考证显得并不重要。我们只要把端午节理解为中国特有的一个文化节日就足够了。因为五月正当夏季来临,蚊虫滋生,疾病开始流行。在古代缺乏医疗设施的情况下,很忌讳这个时令,称此月为“恶月”,为了预防疾病,人们通常采用巫术手段加以禳解。巫术包含两方面的内容,一方面是想借用巫术的力量战胜疾病和瘟疫;另一方面采用巫医的手段对疾病加以预防和治疗。端午习俗中的许多节物、许多的事象是和这两个内容联系在一起。如:

端午典型民俗之二:挂菖蒲艾草

  端午粽子。包粽子、吃粽子是端午节的重要习俗。粽子,又称“角黍”。杜台卿《玉烛宝典》卷五引周处《风土记》和《本草纲目·谷部四》:“俗作粽,古人以菰芦叶裹黍米煮成,尖角,如棕榈叶心之形,故曰粽、曰角黍,今世多用糯米矣。今俗五月五日以为节物,相馈送。或言为祭屈原,作此投江,以饲蛟龙也。”粽子作为节令食品,风行全国。粽子花样繁多,多用于祭祖、敬神和馈赠亲友。现在粽子已经成为常年食品,在任何季节都能吃到。不过每当端午节来临时,粽子仍然是最畅销的食品。许多家庭还在自己制作粽子,欢度节日。

河北、山东一带还有个风俗:端午节这天一早,人们就将菖蒲或艾草插在门上,驱虫避邪,保以安康。正定庙会上现在还有卖,非常便宜,几毛钱一枝,当地叫做”蒿艾”。

  悬挂菖蒲、艾草。以往端午节家家户户都要在房门上悬挂菖蒲、艾草借以避邪。菖蒲、艾草是一种中药材,它可以用来防病和治病。菖蒲的根茎有镇痛、健胃、驱风寒和利尿等功用。菖蒲的叶子又直又长,像一把双刃宝剑,悬挂在门口自然起到防护家宅安宁的作用。用菖蒲泡酒喝,还有行气止血,延年益寿的功用,因此菖蒲被用做端午节的节物受到重视,含义也在于此。

太阳集团43335.com 3▲挂菖蒲艾草

  艾草,是菊科多年生植物。《本草纲目》说:“艾叶气芳香,能通九窍,灸疾病。”每年五月,正是艾蒿成熟,药性最好的时候,采之入药,可以防病治病。在端午日人们还将艾蒿做成人形、虎形立于房门两侧,也有用红纸剪成虎形,称为“艾虎”,贴在门上或床头,用于避邪。

太阳集团43335.com 4▲也可以编成花环状

  喝雄黄酒。雄黄也是一种药材,据说能杀百毒。所以在端午节时,人们将雄黄泡在酒中,在小孩的耳朵、鼻子、脑门、手腕、脚腕等处抹上雄黄酒,这样据说蚊虫、五毒(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等)不上身。端午节也可以说是中国的“医药节”。

关于端午插艾,据石家庄周围的民间传说,是明初”燕王扫北”留下的习俗。燕王来到河北之前,曾流传他杀人不眨眼,所到之处鸡犬不留。这一年,燕王来到真定府的获鹿县境内,遇一妇人,告诉她自己只杀贪官污吏,对穷苦百姓”只有爱,不会杀”,并嘱穷人门上插上艾子为记,不会遭杀害。一夜之间,千家万户的门旁都插上了艾子。第二天,正是农历五月初五端午节,燕王在这一带打了个大胜仗。人们为了纪念这一天,便每年端午插艾。这一风俗一直流传至今。由于艾是一种多年生草本植物,具有避瘟解毒之功能,故端午插艾也是一种良好的卫生习惯。

  五彩缕、香荷包、五毒兜肚也是端午节的节物,全国流行。

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  龙舟竞渡。龙舟竞渡是一种民间的竞技活动,主要流行于中国的南方水乡地区。“龙舟”的起源很早,据文献记载早在春秋战国时期就有了这种习俗。发源地在吴越地区(今江苏、浙江一带)。它变为端午节的习俗,并和纪念屈原的事迹发生了关系。龙舟竞渡实际上是民间流行的一种巫术仪式。在浙江武义地区端午节不划龙舟,而举行一种叫做“推龙船,送瘟疫”的仪式。在五月端午节这一天,用一条扎制的龙船送鬼。民间有“端午船不推,瘟病要发生”的说法。

  端午节的行事还有很多,中国境内的少数民族,由于受汉族文化的影响,端午节也成为民族节日的重要内容,如苗族的龙船节,畲族五月初四过端午节,达斡尔族端午节的药泉会,羌族的端午节和大禹会,藏族的端午节赛马会等等。

  但是社会发展到今天,一个不言的事实是中国端午节习俗正在衰微。端午节是农业社会的产物,至今虽然还是中国民间的传统节日,但随着时代的发展,这一节日从内容到形式都在发生着变化。前面讲到端午源于巫术仪式,而这种巫术的观念早在中国漫长的封建社会就已经发生了变化,巫术的行为被划龙舟的竞技习俗所取代,被历史人物和文人的事迹所感染。在许多地区端午节俗变成一种纪念和竞技活动,挂菖蒲、艾草、吃粽子、戴香包等等习俗也只剩下一个外壳。目前除个别地区和民族外,大部分地区人们的节日意识在逐渐淡化,端午节俗的一些传统的项目已经消失。虽然吃粽子的习俗还在保留着,但悬挂菖蒲、艾草、饮雄黄酒、带五色缕等习俗几乎绝迹;甚至粽子也已不再是节令食品,在大城市随时都可以买到。

  端午节自古以来一直是民间节日,平民化、生活化是它的显著特征。这一习俗虽然流传了几千年,但从来没有上升到仪式化、礼仪化、典礼化的程度,这在很大程度上失去制度的保证。端午节的文化史价值是不言而喻的,巫术避疫驱邪——生活愿望(情趣)体现———文化娱乐(竞技)开展,是端午节俗演变的轨迹。  中国端午节习俗的传承涉及到亚洲的许多

国家和地区,形成一个端午习俗文化圈。中国、日本、韩国、越南、新加坡等国端午习俗的相同与相似,是历史上民俗文化的交流和影响造成的,对各国、各民族民众的生活所发生的重大的影响。比如韩国江陵的端午祭,不仅是韩国国家文化遗产,而且已经进入世界文化遗产名录,韩国将来自中国的端午习俗本土化,变为韩国民族文化的一部分,受到重视和保护。中国的端午节现在也已经受到政府的重视,今年它已经进入国家非物质文化遗产名录。同时从今年开始,每年六月的第二个星期六,被法定为中国的文化遗产日,也就是说,端午节作为中国的传统文化节日,不再冷落,各地纷纷行动起来,将其作为文化资源,加以保护和利用。

发布时间: 2006-05-26 来源:光明日报

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