老家那片田坝

在将近两个月没有有效降雨的今年夏天的一个周末,我回了趟老家,并随年老而瘦黑的父亲去抽了一回水。对我而言,这既是一次对往事的追溯,又算是对父亲工作的一点分担和对自己内心的些许安慰。

追剧要从头开始,跟上故事进度请先看这里:

其实,好些时候拥有记忆不如没有记忆让人活得快活、简单和幸福。儿时的那些美好的记忆,总是随着时光的流逝,有意无意敲打我脆弱的神经,就如在我布满伤痕的心灵上撒上一把盐,让我痛,让我疼,让我刻骨铭心,让我面对现在的干涸老泪纵横。老家在一个很小的坝子里,说是坝子,方圆不过几平方千米。因为南溪河峡谷两岸没有一片像样宽阔平坦的土地,这一片南北仅长3千米东西宽2千米左右的平地,老家人就把其叫做坝子。我的童年我的少年就在这片坝子里度过那美好时光。

说起抽水,对于有过农村生活经历的人来说,应该是熟知的。农村里抽水,大致可分两种,一种是自己用柴油机或电泵抽水,另一种是通过小型水电站抽水。对于大面积的灌溉,后者是主要方式。这次我和父亲也是通过组里的水电站抽水。

师徒米No1.师徒米的开始是这样的

儿时的记忆总是让人难以忘怀,那种浓浓的乡土气息,淡淡的淳朴,傍晚时回村的牛群和袅袅升起的炊烟,有生人进村时整个村子的狗就追着叫个不停的热闹,永远定格在了我辈的记忆里,回旋在老家那片田坝上空。那时的老家,山清水秀,村前的田坝,每个季节都变换着醉人的景色;村旁穿过田坝的小河日夜唱着欢快的歌;村后的山林,一年四季郁郁葱葱。儿时的我和伙伴们常常流连其间,不比现在的孩子少了快乐。

农村里掌管抽水的人,多半是大家公认的管事人,或者由村长或组长兼任,我们组里的抽水任务就由去年”继位”的年轻组长兼任。他是个闲不下的人,白天还要去别的人家那里砌房子,做泥水工,照他自己的话说,如果就靠抽水那点收入养家,那基本生活开支也保证不了。所以,他负责抽水后,组里就有了个不成文的规定,谁家第二天要抽水,头一天晚上就要约好时间,并依此排定顺序,而且一般在早上八点前就要结束抽水任务,因为组长还得去赶别的班呢。所以,每次抽水大家都得赶早。

师徒米No3.水稻播种初学者一次成功秘籍(干货)

老家村后是一片白竹林,儿时的我和伙伴们常在傍晚时悄悄钻进竹林,或支鸟,或摘野果,或在里面捉迷藏,玩够了,顺手掰几棵竹笋悄悄带回家。而每次偷了生产队的竹笋回到家都少不了母亲的责骂,但母亲总会把竹笋剔了煮熟做一盘凉拌竹笋,让我们兄弟姐妹饱餐一顿。那个年代,得吃餐竹笋也不容易,过后母亲一再强调下不为例,可来年又忘了母亲的告诫。

这晚,组长拿着小本子,骑着摩托在组里联系协调第二天早上的抽水事宜。到我家时,已经联系好了一家,我们本该六点接水,也就是在前一家抽完后,不停机,不断水,把水直接引到我家田里去。我父亲为了方便第二天抽水,在白天时已经提前做了功课,把到我家田里的沿线水渠进出水口子都封堵好了,组长得知这一情况并与第一家协商后,临时做出调整,决定让我们家先抽。这种情况在农村里抽水排序时是可能发生的,对于抽水顺序从第一位换到第二位的那个人来说,同意调换次序并不全是因为通情达理,主要还是考虑到第一个抽水时水流经渠道总会渗漏或流失较多这一情况,因此,只要时间不是太急,大家都会做个顺水人情。

【多图预警】

老家村子前面是老家人祖祖辈辈耕种的田坝。虽说是田坝但并不是很平,层层梯田从村脚一直向远处延伸,到2千米处突然停在南溪河峡谷东岸的一个大岩子头上,整个坝子就像砸烂了一半的罐子。老家这片田坝是我和伙伴们儿时的乐园,在我儿时的记忆中从没有干涸过。用老家人的话说,坝子里的田那是保水田,整个田坝里的水田,一年四季水流不断,每一丘田里大大小小的脊壳鱼成群游荡。因了这片田坝,老家人充满了自豪感,都认为这是个鱼米之乡,而外乡人更是羡慕,说是个富饶之地。作为儿时的我和伙伴们能感受到的是这片田坝带给我们的乐趣。

由于我时隔多日没有回家,当晚母亲拉着我聊了很多家常。开心的,我陪她开心,烦恼的,我尽自己的努力劝慰她。直到零点多,母亲才想起我要赶早抽水,不舍地催促我早点休息,自己又去忙未完的事去了。我疲惫地进入梦乡,而母亲却不知忙到了几点。我一直以来不能理解的是,这辈子母亲总会有忙不完的事,或许由于她的子女太多牵挂太重,母亲总会时不时一个人静默着任时间流逝;也或许是她做事太精细了,以致时间在她那里会走得快些。

为什么你需要知道水稻田里的水是如何控制的?有以下几个重要原因:

1.
你可能会被困在一个水很丰富的孤岛上,手里正好有一袋谷子,为了让其他生还者觉得你很博学,你开始种水稻。

2.
你可能在一个学术气氛浓厚的派对上,看到有寿司,为了让其他学者觉得你很博学,你开始讲述寿司米种植过程中的水是如何控制的。

  1. 你可能只是单纯的对这个世界充满好奇,为了让自己觉得自己很博学。

总之,知道后,你将更博学。


春天,翻过二道田的田坝,经过大人们的精心劳作,每一丘田都犁耙得平平整整,灌满了水。阳光明媚的早晨,田坝里雾气蒸腾,随着微风,那雾气轻飘慢舞在村子周围,犹如仙境。春天的田坝是儿时的我和伙伴们的最爱。太阳还没升得一竹竿高,还没照射到村子里(村子座东朝西,村子后面是一座大山,10点多钟太阳才能照射到村子),田坝里已经是孩子们的欢声笑语。孩子们或拿撮箕或提竹筒(拿撮箕者是要去撮脊壳鱼,提竹筒者是要去通黄鳝),各取所好。和我一群的伙伴都拿撮箕,大家商量好了,要去罗锅田捕鱼。

凌晨时分,我被父亲唤醒,他说自己要再去检查下水渠的进出坝口,看看有没有漏掉的地方,并叮嘱我五点起床带上锄头去要抽水的田里。我撑开眼皮,看见手机上的时间是四点一刻。父亲一走,我又被周公拉去了。再次醒来时,听到的是组长叫我父亲的声音,我一惊而起,时间刚好到了五点。来不及洗脸刷牙,我扛上锄头就往地里奔,不知是天太暗还是没睡饱的缘故,走在狭窄的长满茅草的田埂上有种强烈的失重感。对农村来说,再热夏天的每个早晨的气温还是很舒适的。不一会儿,我就享受到了老天赐予早起人们的丰厚福利–好久没有过的清爽气息扑面而来,润泽了我的身心,真的好凉快!赶到地里时,见父亲正在水渠的一个田坝口忙活着,手电筒躺在田埂上,敬业地注视着坝口,但由于杂草太密显然照得并不清楚,我赶紧拾起电筒帮父亲照着。父亲对我说,这个坝口昨天我已经填好了的,可能因为这块田也要抽水,也可能是被人故意挖开了,多亏刚才发现了,不然抽的水都往人家田里去了。为什么会被人故意挖开?后来才明白,原来有些人家为了享受”肥水流进自家田”的好处,会悄悄把自家的进水坝口挖开,就算被发现了,也可以以”我的田也要抽水”等理由狡辩一番。当然,这种情况在现在已经很少发生了。补好这个坝口后,父亲沿着水渠一路往上走,见一个补一个,有个很隐蔽的暗洞也被父亲发现了,我感到十分惊讶,父亲说,之前有次抽水这个暗洞没有被发现,结果漏了不少水,这次专门来查看下,没想到,真的又被挖开了。我心理暗想,这大概就是经验所起的作用吧。

【第一关:熟悉你的水系】

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自然的地势,人为的设计

每一块田必须至少有一个入口和一个出口。春天,它们可能会被杂草盖住,要找到它们。在这个图里,连起来的蓝色箭头是小河或者水渠。黄色箭头是水进入我的试验田系统的入口,绿色箭头是出口,白色箭头是试验田内部的出入口。

如果你仔细分析,就能从水的走势看出地形的高低变化,水往低出走,没有方向逆转的可能*。

罗锅田是老家这片田坝里最大的一丘田,据大人们说有六亩多,因在田坝的下边,而且在最低处,形状像一罗锅,故叫罗锅田。春天是拿脊壳鱼的最好时机,因为经过夏天、秋天、冬天三个季节的繁殖,生长,脊壳鱼已经繁殖得很多,而且长得又肥又大,此时捕捞,拿回家洗净剁细拌点生姜和蒜叶炒熟,那味道鲜美极了。

村里的水渠基本都硬化了,在我的印象中,应该是十多年前的事了。我依稀记得,我和同伴曾经在水渠里洗过澡,对那时的我们来说,大热天里在凉爽的水渠里洗澡是一天中最愉快的事了。现在细细想来,在水渠洗澡还真的有它的吸引力:一是水塘里的水是静态的,天气一热,水也跟着升温,既不干净也不凉快;二是到河里洗澡很不安全,大人们也有严格要求,而水渠里的水是快速流动的,既凉爽又安全。不过也有”意外”出现,有次我和同伴洗澡时,竟发现有两条蛇水顺水而下,和我们共浴一渠水,吓得我们不轻。想起这些,真是感慨万千。感慨的时候,父亲已经向前去了,我赶紧快步跟上。

【第二关:让水进来!】

你应该能想到,那些黄色箭头的部分是我们水的总开关,对我来说,这些入口都是硬化的水渠侧面的洞洞。

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硬化的水渠

冬天的田是旱着的,春天灌水时,可能有以下情况。

1.
简单版:水渠的洞洞之前被人为的用树枝、砖头、泥巴、编织袋堵住了。找到,拿出那些东西,水就来了。

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放水

2.
进阶版:水渠的洞高于水渠里的水位,就算打开也木有水流出来,肿么办?这个时候,就需要用田边的东西在水渠里修出一个坝,抬高入水口前的水位。

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在水渠里做一个坝

制作坝也是有小技巧,否则不会牢固。在下游垫上大石头,然后在水流接触石头的地方垫上带草的泥巴就是最好的。石头防止坝被冲走,草和泥挡住石头里的缝。

总之,只要水渠有水,田的总开关就可以被打开。水来了。 

在罗锅田捕鱼,非常具有挑战性,没有点办法不会有收获。大伙站在田埂上看着一群群在水里游荡的鱼又肥又大,心里痒痒的,即使知道初春的田水冰冷刺骨,但都按捺不住捕到鱼时的那份心动。或许是孩子的缘故,大家都没人退缩,七八个伙伴剐下衣服裤子,随意丢到田埂上,一丝不挂,拿着撮箕争先恐后跳到水里。罗锅田大,水深,加上已被耙得平平整整,开始时,田水清澈见底,鱼游到哪大伙都看得见便追到哪,慢慢的,大伙追赶了几圈后,田水浑浊起来,鱼们鬼得很,都游到浑水里躲藏了起来,大伙追赶了一气,没几人有收获,只好回到田埂上晒太阳。老家的初春,太阳暖洋洋的照在大地上,山野上,田野里绿意初上。息了一会,大伙商量,罗锅田太大只有把鱼围在一个小范围里,才能撮到。等田水有些清后,大伙瞅准一群鱼,从一边把鱼赶到一个角落,然后垒起田泥围成一个塘。这次不是水清好撮鱼,而是要把水搅得越浑越好。俗话说,水浑好拿鱼,说的就是在田里。伙伴们站到围成的塘里,用撮箕搅水,开始时,鱼们一条也不见出来,大伙都以为没围着鱼,可等水越来越浑,鱼儿们耐不住浑水呛,嘴儿咂吧咂吧露出了水面。这时不用撮箕,只用双手一捧就能很容易拿到。我和伙伴们用这样的方法,不知不觉在罗锅田里玩了一天,太阳偏西时人人满载而归,欢声笑语留在了田间小路上。

来到水渠的一个分岔口后,父亲说,今天我们要同时抽几块田的水,另外两块田要从这个分水口分一半水过去,等会上水后,你管刚才那块田的水路,我管另外两块田,那边还要再分水。我”好”了一声,想到自己要独挡一面,而以前没有过这样的经验,心里没底,感到十分忐忑。几分钟后,水流蜂拥而至分岔口,我和父亲立即分道行动,我跟着水流一路检查过去,不敢有丝毫懈怠,尤其对每个田坝口高度关注,听父亲说,新填好的坝口被冲垮的可能性是比较大的。果然不出所料,一处转角比较急又有一米多高落差的水坝出现了大面积的缺口,大量的水咕咕地往外冒,我也急了,提着锄头跳下水渠去保卫决堤的水坝,却发现离水坝近的地方已经没有土可以取了,只好在旁边的稻田里取土。由于自己经验不足,垒上去的土,不一会儿就被湍急的水冲走了,情急之下,我丢下锄头,用手捧土直接筑坝,我先用石块和硬土压上,再用软泥密封小口子,经过全力奋战,坝口总算被堵上了。却发现刚才取土的稻田被我挖了个大坑,裤腿也湿到了膝盖以上。经过这么一折腾,水流已经一路高歌,得意地把我甩了一大截。我赶紧往前追赶,看到水”安全”地流进了自家田地,才大功告成般地舒了长长一口气。

【第三关:垫高出水口、堵洞洞】

太阳集团43335.com,水进来之后,就会发现田埂上有漏洞。排查与堵上洞,对灌水效率至关重要。漏洞可能有以下两种情况。

1.
出水口太低,导致水一进来就被排走了,这个时候要把出水口垫高,才能保证田里的水位。

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垫高出水口之前与之后

  1. 无缘无故埂中间有个洞。它可能来自老鼠、可能来自蛇(no no no
    不要往这方面想)。这个时候要到出水的那一面顺着洞往里面挖一下,就会找到更大的一个洞。然后,最好用一些烂掉的编织袋往里面塞,尽可能的到最深处,然后塞石头,然后塞带着草的泥巴(草朝洞里),然后再补上泥巴。如果这个时候你发现还是在漏水,就再挖开,重新来一遍,用清哥的话说,你没有找到那个最大的洞。。。不要放弃,它总是可以被塞住的。

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堵洞之前与之后

弄好后,你会发现水的入口可能会冒起一堆泡泡。恭喜,过关。

初夏的田坝,田里都插上了秧苗,绿意盎然。伙伴们都知道,这时到田坝里玩已经不能下田撮鱼,下田会把秧苗弄倒,甚至弄漂起来,要玩只有通黄鳝了,但通黄鳝也是大人们所不允许的。初夏的阳光热辣辣的,伙伴们放学回到家冷水泡米饭就着酸菜、豆豉吃过晌午,各自提着一截竹筒,向弯弯田走去。老家这片田坝数弯弯田黄鳝最多,弯弯田田埂较软,生产队里不准孩子们去通黄鳝,专门派一个放田水的老倌守着。我和伙伴们耐不住黄鳝多的诱惑,常常和放水老倌玩猫捉老鼠。六七个伙伴走到田边,看见放田水的老倌坐在田头的一棵毛木树下抽辣烟,大家故意在田的一边大声争吵,你走这一丘田,我走那一丘田。伙伴们大声说话让放水老倌看见,其实很简单,就是回到家父亲责骂时好说是放水老倌同意的。放水老倌看见,一边大骂一边扛着锄头来追赶。在田埂上走,老倌怎能和孩子比,况且一次只能走一根田埂,追了这人,丢了其他的人。被追赶的人边跑边逗老倌:一把锄头一根辣烟杆,弯弯田里有个放水老倌。老倌追不到人,抓起田埂上的泥瞅准孩子们打,伙伴们都不怕,那田埂上的泥是软的,打在身上一点不疼。老倌追了三根田埂,一个人也没抓到,坐在田边日妈倒娘的骂。伙伴们可不管,专心的走在田埂上看着田埂边,一个黄鳝洞也不放过。老倌骂够,扛着锄头一丘田埂一丘田埂的查看,告诉我们不要光顾着拿黄鳝,黄鳝拿了后要把弄烂了的田埂填好。

重温这次抽水经历,我发现作为诸多农活中比较轻松的抽水也并不轻松,不仅是个体力活,还得与水来一场”你死我活”的智勇战。由此可见,要当好农民也并非易事。有过这次经历后,我更深刻地体会了父亲抽水的辛苦,就像今天几块田要一起抽水同时管几条水路的情况,以前父亲都是一个人,其中的奔波和辛苦可想而知。想到这,我心中某个软弱的地方被深深刺痛,眼前变得模糊起来。我一直感激上苍让我成为了像我父亲这样的农民的儿子,这种感觉在此时尤为强烈。

【第四关:修改出入水口】

如果水可以顺利灌进来并且留住了,你可以选择改变水的出入口(除了来自硬化水渠的入口),尽量让每一块田的出入口是对角,这样水流可以更容易穿过整个一片田,没有死角。

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封住不想要的出水口

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挖开就是新的出水口

泥巴田埂的任何地方都可以变成出入口,当然,水往低处流。。。不要忘了这个宇宙真理。。。

放水老倌姓张,我们不知道他叫什么名字,村里不论大人孩子都叫他张老倌。张老倌是个五保户,住在生产队的公房里,平时对孩子们很好,孩子们到公房门前的晒谷场上玩,老倌经常拿水果糖给孩子们吃。人的一生总会有许多儿时的记忆,那个不论天晴下雨都戴着篾冒背着棕衣的老人,那摆被老人护得亮亮堂堂的弯弯田,已经很遥远,但总是让我难以释怀。

【第五关:如何避开邻居的田水?】

大家看看我试验田的这个部分,A田是别人的田,A的出水口本来是开往C2的(并且A四周其他田都被A高),但是为了保持我水系的独立,我不想要A的田水,然而我不能堵了人家的出水口。这又肿么办?

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排水沟设计

经过清哥指点,我给A的田水修了一条排水口,就是紫色这一条。排水口在C2和C3前面围了一道墙,隔开A和C2的水,牺牲了一些种植面积,保护了水的独立性。

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排水沟

端午节过后,田坝里已没什么好玩的了,伙伴们的玩乐转到村旁穿过田坝的小河里。在我的记忆里,老家这条小河从没断流过,除了夏季涨水,水位稍高外,常年清清悠悠。说是小河,那是老家人的说法,准确的说,她就是一条山溪。虽是山溪,却有水桶般大,从老家村子后面的一座山下流出。老家这片田坝有两条水源,这条小河是主要的灌溉用水,她把老家这片田坝滋润得亮亮堂堂,在我的记忆中没有一丘田因缺水而干涸过。小河灌溉用不完的水便顺着穿过田坝的河沟,静静地流淌。河沟里,一年四季鱼呀虾呀成群游荡。

【大boss关:精确控制水位】

翻耕插秧前,水位要高,没过泥5-10cm。淹死杂草、泡软泥巴(求专业术语)。

施底肥和插秧时,水位可以放低一点点,方便操作。插秧后,水位要保持高来防草。当水稻大到形成遮盖,草就不会长了,这个时候要放干水来让土壤透气。杨花的时候又需要灌水,收割前要放干。总之,田里水位需要精准控制。

1.
水位高低的控制:田里的水位取决于最低的那个出水口的高低。要想水位高,就要垫高最低那个出水口。要想放水,就挖低最低那个出水口。

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以最低的出口为准

2.
控制水位加减的速度:如果你是一个有经验的农民(而不是我),控制水位高低的时候你也是可以控制改变水位的速度的。具体的方式就是通过改变入口和出口的水流大小。具体变化方式大家看图就可以想象吧。

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快慢的各种搭配

  1. 连环控制:

如果几片田里的水像阶梯那样不断往下流,那么一个口可能同时有出水口和入水口的功能,那么就要同时考虑上下游的田了。

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谁叫我们是梯田

比如这片田里面,A7和A8的各部分的总入水口都是A7-1右上角的绿色箭头的地方,水是一层一层流下来的。白色箭头是内部的口,每一个都会同时影响临近的两片田,但是道理跟上面一样。

道理我都懂,但是站在很大的一片田里,我还是总是懵逼。最开始灌水的一周,田里的水位一直无法升上来。我各种询问清哥也没有完全解决问题。后来清哥也觉得不得不带我们(我和同事帅帅)走一遍了,所以,他带着我们沿着每一块田走了一圈,告诉我们遇到这各情况改怎么解决。特别是可以如何利用身边找到的材料,大石头、小石头、草皮、泥、烂编织袋等去把该塞死的地方塞死,该提高水位的地方提高。总之,大家采取的还是比较原始的做法,有它低效的一面,也有它灵活的一面。

熟悉了以上这些,你就可以愉快的控制田里的水了。

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灌好水的梯田

下面再来一些番外。


爱水是孩子们的天性。老家的夏天雨季如约而至,小河涨水灌满河沟。这个季节,村里的孩子们,不论男孩女孩,都会不约而同涌向小河。小河在村子西北边,由东北向西南穿过田坝日夜唱着欢快的歌流向南溪河。儿时的我们,每天下午放学后没有哪一家的孩子得闲,或砍柴火或找猪食或割马草,每一天都有做不完的事。我和伙伴们不管做什么活,都会用最快的速度完成,然后聚到穿过田坝的小河里,玩到太阳偏西。雨季的小河,除水位稍高,与其他季节一样,清澈见底,但要在河沟里游泳,水的深度还是不够,伙伴们只好选择河沟较宽的地方堵坝。在河沟里堵坝,对于儿时的我们并不是件容易的事。大家用石头、土块垒砌坝埂,开始时水浅,到处漏水的坝埂还勉强承受得住,等水深1米左右,本来就不牢固的坝埂晃晃悠悠起来,伙伴们等不得水满,扑通、扑通跳进水里,水一晃动,坝埂崩溃,哗啦啦,河水决堤而去。整个夏天,整个孩提时代,我们乐此不疲。现在想来,小河怎么会有那么大的吸引力?或许是小河的清澈,或许是大伙齐心协力垒砌坝埂时的那份荣誉和满足感,让我们的孩提时代在贫穷中享受着快乐和纯真;让我们在蓝天白云下,在青山秀水间,带着泥土的芳香不知不觉长大。

【Bonus关:重大水利工程】

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如果大家仔细研究了第一张规划图,会发现A4-1和A5田红色圈标注的这一个部分有点奇怪。为什么这个地方平白无故出现了入水口。如果你走过去,会发现这个地方是一个高点,in
fact,
A4和A5是这片田里面最高的田,比四边水渠还高。但是这个地方的土里面出现一根管子,一根管子,一根管子!管子的那一头在哪里?居然在马路对面的上山!要穿过马路爬上山才能找到管子的入水口。按比例估计,上图上面红点的地方大概是水管的另一头。清哥说这片田的主人剖开了公路剖开了公路剖开了公路埋了这根管子,来给两片田灌水!

实际使用的时候是这样的。

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管子往A5灌水

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管子往A4-1灌水

水只往低处留啊,这可能是一个昂贵的现实。我觉得这是一个重大的水利工程。你呢?

管子的另一头长什么样?你点“喜欢”我放视频。

最后,请跟着我默念:水往低出流,水往低出流,水往低出流,水往低出流,水往低出流,水往低出流,水往低出流,水往低出流,水往低出流,水往低出流,水往低出流。

*【下期预告:师徒米No6. 梯田灌水通关攻略之“水往高处走”】

老家就是这样,老家的田坝就是这样,儿时的我们就是这样。那条哗哗流淌穿过田坝的小河,那片一年四季不会干涸的田坝,那些没水就无法生存的脊壳鱼,那些天干三年也不会死的黄鳝,只能永远铭刻在我儿时的记忆中。

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